Julemat - catering

julemat

Selskapsmat

selskapsmat

Snitter

snitter

Koldtbord

Koldtbord

Selskapsmat

For bestilling av selskapsmat, minimum 10 personer.     
     
Forretter:     
Kremet blomkålsuppe     
Fiskesuppe  

 

Soppsuppe     
Kremet aspargessuppe     
Honningmelon med røkt laks og pepperrotkrem     
Rekecoctail     
Honningmelon med spekeskinke og eggerøre     
Sitrusmarinert og griljert klippfisk, reker, hvitvinssaus og asparges     
     
Hovedretter: 

 

 
Bacalao, flatbrød. Byens beste, vinner av Bacalao de Kristiansund 2011, 2005 og 2004

 

 
Biff Stroganoff, ris og salat 

 

 
Kalvesteik, brokkoli, gulrot, saus og potet 

 

 
Lammesteik, rosenkål, gulrot, saus og potet     
Oksesmåsteik, blomkål, gulrot, saus og potet 

 

 
Oksesteik, blomkål, gulrot, rødvinssaus, potet 

 

 
Reinsdyrsteik, brokkoli, gulrot, kremet viltsaus og potet

 

 
Røkt svinekam, gulrot, blomkål, erter, saus og potet     
Saltkjøtt, kålrabistappe, smørfett og potet     
Saltkjøttlapskaus, flatbrød     
Sitrusmarinert og griljert klippfisk, reker, asparges, hvitvinssaus og potet     
Svineribbe, rødkål, saus og potet     
Svinesteik, surkål, saus og potet     
     
Desserter:     
Himmelsk lapskaus (en himmelsk blanding av friske og
hermetiske frukter, tilsatt nøtter og sjokolade) 
   
Hjemmelagd karamellpudding     
Hjemmelagd iskake (smak etter ønske)     
Hjemmelagd riskrem     
Hjemmelagd fromasj (smak etter ønske)     
Vaniljeis, lune bjørnebær     
Mandelkjernepudding     
Sjokoladepudding     
     
Nattmat:    
Cremébuljong med kjøttboller     
Sodd   

 

 

mod_fisker.png

mod_skogsarbeider.png

mod_musiker.png

mod_jeger.png

mod_dans.png

mod_budeie.png